Château de Bellevue Brume de Bellevue Anjou Blanc 2017

Château de Bellevue

Brume de Bellevue

Anjou AOP

Blanc 2017

La robe est magnifique, jaune Or d'une belle profondeur. Le nez avec une grande gourmandise allie les impressions de fruits blancs murs (pêches, abricots) puis les effluves vanillées de son élevage en barriques et une pointe florale de tilleul caractéristiques de son cépage roi ligérien, LE CHENIN, comme savait si bien le décrire CURNONSKY, prince des gastronomes. La bouche est ronde veloutée, séche mais presque tendre...tellement les raisisns étaient murs. La finale est dynamique, vive, tonique .

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Description
Wine data sheet

	Rewards	Concours des Ligers 2020 : Liger de bronze
	Pays	France
	Region	Loire
	Appellation	Anjou
	Cuvée	Brume de Bellevue
	Color	Blanc
	Vintage	2017
	Grape variety	Chenin
	Alcohol	15%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en barrique neuve, Fermentation en barrique de deux vins, Pressurage. Elevage en barrique. Sols schisteux.

Appareance

Couleur jaune, profonde, reflets or.

Nose

Généreux, subtils arômes de tilleul, arômes de pêche, arômes de vanille, arômes de bois.

Wine and food pairing

Homard, Poissons en sauce blanche, Blanquette de veau, Magret de canard, Fromages à Pâte dure

Serving temperature

6° - 8°

Aging potential

De 2019 à 2029

Allergens

Aucun allergène identifié