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Château de Bellevue

Château de Bellevue

Anjou AOP
Rouge 2017
C'est avec une jolie délicatesse, mais une belle concentration, que la robe rouge à la parure violine livre des éclats ! Avec une grande gourmandises et une riche expression, le nez s'épanouit autour des arômes de fruits noirs (cassis.mûrs) mais aussi de pâtes de fruits rouges (framboises, cerises) et une touche de fleurs des champs...un nez enjôleur printanier ! L'attaque en bouche est d'une belle souplesse avec un epointe de velouté, ainsi qu'un bel équilibre frais et tonique sans aucube agressivité.
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Rewards Concours des vins du Val de Loire – Interloire 2018 : Médaille d'argent
Pays France
Region Loire
Appellation Anjou
Color Rouge
Vintage 2017
Grape variety Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Macération carbonique partielle, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique. Sols argileux, Sols schisteux.

Appareance

Couleur violine, profonde, reflets acajou. jolie délicatesse

Nose

Expressif, arômes de fleurs, légers arômes de fruits noirs, intenses arômes de fruits rouges, subtils arômes de réglisse.

Palate

Gourmande, délicate, veloutée, subtiles notes de cerise, intenses notes de framboise, légères notes de mûre, tanins frais, corps léger.

Wine and food pairing

Charcuteries, Poissons, Viandes blanches grillées, Fromages à pâte molle

Serving temperature

13° - 16°

Allergens

Aucun allergène identifié

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