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DOMAINE DE BELLEVUE

DOMAINE DE BELLEVUE

SAUVIGNON
Val de Loire IGP
White 2018
C'est avec une belle intensité, et une grande brillance que la robe jaune serin se livre dans le verre.Le nez explose sur des arômes fruités et thiolés typiques du cépage sauvignon dominé par la puissance pamplemouse, un soupçon de groseilles avant l'expression persisitante de la fleur de genêt pour terminer sur une pointe végétale de buis et de gingembre caractéristique deu suavignon.L'attaque en bouche est dans la continuité du nez, fraîche, souple, délicate avec une belle impression de fraîcheur
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Pays France
Region Loire
Appellation Val de Loire
Cuvée SAUVIGNON
Color White
Vintage 2018
Grape variety Sauvignon
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Pressurage direct, Débourbage. schiste gréseux sur la commune de St Aubin de luigné et Beaulieu sur Layon.

Appareance

Straw yellow colour, pale. brillante

Nose

Aromatic, boom flowers aromas, boxwood aromas, subtle redcurrant aromas, powerful grapefruit aromas.

Wine and food pairing

Seafood and shellfish, Oysters, Moules marinières, Fish dishes, Goats cheese

Serving temperature

5° - 6°

Aging potential

From 2020 to 2023

Allergens

No allergens identified

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