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Château de Bellevue

Château de Bellevue

"les Guignardes"
Coteaux du Layon AOP
Chaume
Premier Cru
Blanc 2016
La robe est magnifique : profonde, dense, jaune or avec de délicates nuances paillées.On retrouve à l'olfaction, une merveilleuse compléxité avec un nez alliant les arômes de fruits blancs compotés (pêches de vignes, abricots,coings...), une pointe exotique d'ananas flambé au rhum, puis la compléxité vanillée et épicée de son élevage en barriques renforçant la noblesse de son terroir et la parcelle LES GUIGNARDES.L'attaque en bouche est veloutée, ample, suave presque crémeuse...
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Distinctions Concours des grands vins de France de Mâcon 2018 : Médaille d'or
Pays France
Région Loire
Appellation Coteaux du Layon Chaume
Classification Premier Cru
Cuvée "les Guignardes"
Couleur Blanc
Millésime 2016
Cépage Chenin
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles botrytisées. Fermentation en cuve inox, Pressurage. Elevage en fût de chêne. Sols schisteux.

Œil

Couleur or jaune, dense, reflets jaune paille.

Nez

Arômes d'abricot, arômes d'ananas, arômes de fruits exotiques.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Desserts aux fruits, Fromages à Pâte persillée, Magret de canard

Température de service

6° - 8°

Potentiel de garde

De 2019 à 2035

Allergènes

Aucun allergène identifié

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