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Château de Bellevue

Château de Bellevue

"Brumes de Loire"
Anjou AOP
Blanc 2015
D'une grande profondeur, la robe jaune or caractéristique millésime 2015. Le nez se livre par des arômes de chenin confit (coings, abricot, miel et tilleul) . En bouche on retrouve une dominante de fruits blancs et jaunes compotés, épices et miel.
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Pays France
Région Loire
Appellation Anjou
Cuvée "Brumes de Loire"
Couleur Blanc
Millésime 2015
Cépage Chenin
Alcool 15%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en barrique neuve, Pressurage. Elevage en fût de chêne, Elevage en barrique neuve, Assemblage.

Œil

Couleur or jaune, éclatante, reflets ambrés.

Bouche

Raffinée, puissante, notes de fruits compotés, notes d'épices, très minérale, corps structuré, forte intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Fruits de mer, Crustacés, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons grillés, Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce

Température de service

6° - 8°

Potentiel de garde

De 2017 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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