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CHATEAU de BELLEVUE

CHATEAU de BELLEVUE

Anjou AOP
Blanc 2018
Très belle maturité du cépage chenin, pour avoir une belle concentration de fruits plus murs et de fleurs, et une belle fraîcheur du chenin juste à la maturité sur ce millésime 2018 d'exception. Adaptations des phases pré-fermentaires. Activités fermentaires contrôlées (levurage, régulation de température....) Elevage court et mise en bouteilles au printemps 2019
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Frais de port : 15,48 € TTC
Les frais de port sont offerts à partir de 350,00 € TTC d'achat pour ce mode d'expédition.
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Pays France
Région Loire
Appellation Anjou
Couleur Blanc
Millésime 2018
Cépage Chenin
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox. Sols schisteux.

Œil

Couleur jaune, claire, reflets verts.

Nez

Frais, vif, généreux arômes d'acacia, légers arômes de tilleul, arômes de fenouil, légers arômes d'abricot, généreux arômes de pêche, légers arômes de pomme.

Bouche

Fraîche, légère, tendre, notes de fleurs, notes d'agrumes, très souple.

Accords mets & vin

Langoustines, Moules marinières, Poissons crus, Poissons grillés

Température de service

6° - 7°

Potentiel de garde

De 2019 à 2022

Allergènes

Aucun allergène identifié

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