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Château de Bellevue

Château de Bellevue

Eclat de Schiste
Savennières AOP
Blanc 2015
La robe, jaune serin aux reflets Or vert est délicate, à l'image de ce millésime frais en Loire...Le nez, confirme avec charme la puissance et la noblesse de terroir schisteux sur le magnifique coteau de Bouchemaine avec des arômes d'abricots, de pêches de vigne, puis des notes vanillées très légèrement empyreumatiques de sa fermenttaion et de son élevage en barriques neuves.La bouche est harmonieuse, ronde et tonique à la fois. Une jolie pointe de vivacité salvatrice en finale
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Rewards Concours des Ligers 2017 : Liger d'or
Pays France
Region Loire
Appellation Savennières
Cuvée Eclat de Schiste
Color Blanc
Vintage 2015
Grape variety Chenin
Alcohol 15%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles.

Appareance

Couleur jaune, éclatante, reflets or vert.

Nose

Frais, arômes d'abricot, arômes de pêche, arômes de vanille.

Palate

Vive, ronde, notes de fruits blancs, légères notes de vanille, tanins doux, légèrement minérale.

Wine and food pairing

Homard, Langoustines, Viandes blanches en sauce, Foie gras, Fromages à Pâte dure

Serving temperature

8° - 10°

Aging potential

De 2018 à 2028

Allergens

Aucun allergène identifié

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