Château de Bellevue Brume de Bellevue Anjou Blanc 2017

Château de Bellevue

Brume de Bellevue

Anjou AOP

Blanc 2017

La robe est magnifique, jaune Or d'une belle profondeur. Le nez avec une grande gourmandise allie les impressions de fruits blancs murs (pêches, abricots) puis les effluves vanillées de son élevage en barriques et une pointe florale de tilleul caractéristiques de son cépage roi ligérien, LE CHENIN, comme savait si bien le décrire CURNONSKY, prince des gastronomes. La bouche est ronde veloutée, séche mais presque tendre...tellement les raisisns étaient murs. La finale est dynamique, vive, tonique .

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Concours des Ligers 2020 : Liger de bronze
	Pays	France
	Région	Loire
	Appellation	Anjou
	Cuvée	Brume de Bellevue
	Couleur	Blanc
	Millésime	2017
	Cépage	Chenin
	Alcool	15%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en barrique neuve, Fermentation en barrique de deux vins, Pressurage. Elevage en barrique. Sols schisteux.

Œil

Couleur jaune, profonde, reflets or.

Nez

Généreux, subtils arômes de tilleul, arômes de pêche, arômes de vanille, arômes de bois.

Accords mets & vin

Homard, Poissons en sauce blanche, Blanquette de veau, Magret de canard, Fromages à Pâte dure

Température de service

6° - 8°

Potentiel de garde

De 2019 à 2029

Allergènes

Aucun allergène identifié