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Château de Bellevue

Château de Bellevue

"les Guignardes"
Coteaux du Layon AOP
Chaume
Premier Cru
Blanc 2016
La robe est magnifique : profonde, dense, jaune or avec de délicates nuances paillées.On retrouve à l'olfaction, une merveilleuse compléxité avec un nez alliant les arômes de fruits blancs compotés (pêches de vignes, abricots,coings...), une pointe exotique d'ananas flambé au rhum, puis la compléxité vanillée et épicée de son élevage en barriques renforçant la noblesse de son terroir et la parcelle LES GUIGNARDES.L'attaque en bouche est veloutée, ample, suave presque crémeuse...
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Rewards Concours des grands vins de France de Mâcon 2018 : Médaille d'or
Pays France
Region Loire
Appellation Coteaux du Layon Chaume
Classification Premier Cru
Cuvée "les Guignardes"
Color Blanc
Vintage 2016
Grape variety Chenin
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles botrytisées. Fermentation en cuve inox, Pressurage. Elevage en fût de chêne. Sols schisteux.

Appareance

Couleur or jaune, dense, reflets jaune paille.

Nose

Arômes d'abricot, arômes d'ananas, arômes de fruits exotiques.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Desserts aux fruits, Fromages à Pâte persillée, Magret de canard

Serving temperature

6° - 8°

Aging potential

De 2019 à 2035

Allergens

Aucun allergène identifié

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