La robe jaune serin est très attractive, elle réfléchit la pureté et la maturité des grains du raisin et la technicité de filtration du vigneron Hervé.C'est avec une grande fraicheur que le vin s'exprime à l'olfaction, le nez libère des arômes de fruits frais, d'abricots, de poires. Ces arômes sont dynamisés par de longues effluves d"agrumes.La bouche est ronde, veloutéee presuqe douce...avec une amertume en finale qui apporte un beau tonus.